Najlepsze lody czekoladowe

Te lody to hit naszego tegorocznego lata, jedna porcja się kończy i muszę robić następną, bo moje łasuchy je uwielbiają :). Nie jest to przepis dla tych, którzy się odchudzają, bo zdecydowanie nie są fit ;), jednak są tak pyszne, że można im to wybaczyć. 

Kolejnym plusem jest to, że nie potrzebujemy specjalnej maszyny do robienia lodów, ani wielokrotnego mieszania w trakcie mrożenia. Lody są aksamitne, kremowe i z łatwością dają się nałożyć do pucharków. Nie zawierają także surowych jajek!

Oto nasz przepis:

• 400 ml śmietanki kremówki 30%
• 250 ml mleka skondensowanego słodzonego
• 250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
• 2 tabliczki ulubionej czekolady (ja używam deserowej lub gorzkiej, bo mleko jest wystarczająco słodkie)

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dolewając małymi porcjami mleko skondensowane niesłodzone aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę czekoladową mieszamy z resztą mleka skondensowanego niesłodzonego i dodajemy mleko słodzone.
Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy małymi porcjami do masy czekoladowej. Całość mieszamy delikatnie aż do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji. Następnie przelewamy całość do pojemnika i mrozimy min. 6 godzin przed podaniem (czas mrożenia może być dłuższy). Smacznego.


Tak wygląda masa przed zamrożeniem:

A tak wyglądają gotowe lody:

Moja łyżka do nakładania lodów odmówiła mi posłuszeństwa i się rozpadła, dlatego nie miałam czym zrobić ślicznych i apetycznych kuleczek lodowych - na szczęście moim łasuchom zupełnie to nie przeszkadza :)