Pączki serowe

Przepis na te pączki poznałam kilkanaście lat temu na zajęciach praktyczno - technicznych w szkole podstawowej, jeden semestr tychże lekcji poświęcony był właśnie gotowaniu. Pamiętam, że przyrządzałyśmy wtedy sałatkę jarzynową, piekłyśmy ciastka, pierniczki, babeczki, a nawet robiłyśmy pierogi :).

Pączki są pyszne, proste w przygotowaniu i zawsze wychodzą - polecam :).

Składniki:
1 szklanka mąki
2 jajka
250 ml serka homogenizowanego waniliowego (może być naturalny, ale warto wtedy dodać cukier z wanilią)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo 1 l oleju rzepakowego do smażenia.

Wszystkie składniki należy wymieszać razem. Nakładać porcje łyżką i smażyć powoli w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Ja zazwyczaj robię 2 lub 2,5 porcji na raz :).

Tyle pączków wychodzi z dwóch porcji.